MojeCelebrity.cz

26.6.2016 – Svíčková na smetaně je tradiční a zároveň i jedno z nejtěžších českých jídel, do jehož přípravy se bojí pustit nejedna hospodyňka. Omáčka se připravuje z kořenové zeleniny a smetany. Pro většinu z nás je svíčková na smetaně slavnostní pokrm, který si připravujeme při speciálních příležitostech – v České republice je svíčková klasika především na svatebních hostinách. V každé rodině se z generace na generaci traduje jiný recept. Zatímco někdo svíčkovou vaří, jiný ji naopak peče. Tato tradiční omáčka podávaná s houskovými knedlíky, přelitá brusinkami, doplněná plátkem citronu a zasypaná kopečkem šlehačky, tak získává jiné chutě. V tradičním receptu se pracuje s pravou svíčkovou, což je cenné a na pořízení i finančně náročné maso, přesto ale chuťově výrazné a delikátní. Kromě pravé svíčkové se častěji používá levnější alternativa v podobě falešné svíčkové podávané s hovězím zadním. Svíčková na smetaně – recept Na přípravu budete potřebovat: 1 kg hovězí svíčkové 50 g špeku nebo slaniny 300 g kořenové zeleniny 3 dl vývaru 1 cibuli 3 dl smetany 3 lžíce oleje lžíci cukru 3 lžíce hladké mouky citronovou šťávu koření: sůl, celý pepř, nové koření, bobkový list Postup přípravy: Slaninu nebo špek nakrájejte na klínky, s nimiž poté protkněte hovězí maso. To ještě dostatečně osolte a následně nechte na rozpáleném oleji prudce opéct a zatáhnout. Poté maso sejměte z ohně a na tuku s puštěnou masovou šťávou osmahněte nakrájenou cibulku a nakrájenou a očištěnou zeleninu do světlehnědé barvy. Následně opět vložte maso, přidejte veškeré koření a mírně podlijte. Maso poté nechte společně se zeleninou dusit v troubě. Během pečení maso polévejte jeho šťávou a dle potřeby podlévejte vývarem. Až maso změkne, vyjměte jej z trouby, šťávu vyduste na tuk, zaprašte moukou a poté osmahněte. Vzniklou směs nařeďte zbylým množstvím vývaru a smetanou. Ve finále omáčku ochuťte cukrem a citronovou šťávou. Nechte dobře provařit,... Čtěte více Příspěvek Svíčková na smetaně – tradice, která chutná pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení

4.3.2021 – Nejznámější omáčkovou klasikou je bezpochyby svíčková. Složitá sice není, ale rozhodně je časově náročná. Potravinový Sherlock si proto vzal pod lupu chlazené hotovky tohoto oblíbeného jídla. Jak dopadly?

24.5.2024 – Polévka v restauraci v centru Plzně téměř za stovku. Svíčková s knedlíkem za dvě stovky, ale nikoliv to drahé hovězí maso, ale „imitace“, respektive „falešná“ svíčková. Ze zadního hovězího nebo dokonce s vepřovým. Anebo dokonce se sekanou, tzv. „sekaná svíčková“. To všechno můžete najít v hospodách a hospůdkách z důvodu úspor. Ještě nedávno byla „meníčka“ do stovky. Pak ale přeskočila 100 korun, dnes jsou kolem 150 a blíží se ke dvěma stovkám…

5.12.2017 – Listopad se překulil jako voda a do nejkrásnějšího dne v roce, na který se těší jak malí, tak i velcí, zbývá už jen něco málo přes tři týdny. K Vánocům se neodmyslitelně pojí nejrůznější tradice a zvyky, ať už to je zdobení vánočního stromečku, chození na půlnoční nebo třeba rozkrajování jablíčka. Zatímco některé zvyky postupem let vymizely a přestaly se dodržovat, jiné se dodržují stále a mnoho lidí by si bez nich nedokázalo představit ty pravé Vánoce. Možná i vy nějaké tradice dodržujete, možná jste se naopak nechali zlákat moderní dobou a zvyky jste úplně vypustili. Pokud je to tak, děláte dobře, že si čtete tento článek. Společně se v něm podíváme na nejoblíbenější tradice a zvyky, kterými vás určitě svátečně naladíme a kdo ví – možná i přimějeme k tomu, abyste nějakou tradici letos dodrželi i vy. Tradiční zvyky na Vánoce, které se dodržují i dnes Tématem dnešního článku nebudou zapomenuté tradice, které už se několik let o svátcích nedodržují. My si zpříjemníme den připomenutím nejoblíbenějších a stále dodržovaných tradic a zvyků, u kterých by byla škoda, pokud by v ně lidé přestali věřit. Zdobení vánočního stromečku Vánoce bez stromečku, který září všemi barvami? No tak to v žádném případě! A na tom se snad všichni shodneme. Zdobení vánočního stromečku není samozřejmostí, i tohle je totiž tradice, která se započala před několika desítkami let. Věděli jste například, že na samotném začátku věšeli stromeček nad stůl špičkou dolů? Rozkrajování jablek Po štědrovečerní večeři si každý člen rodiny rozkrojil jablíčko a podle jeho jádřince si pak věštil budoucnost na následující rok. Pokud byl jádřinec ve tvaru hvězdičky, znamenalo to, že dotyčný bude mít štěstí a bude oplývat zdravím. Naopak nechtěný křížek v jádřinci představoval smrt. Kdo našel shnilý jádřinec, toho měly čekat nemoci. Polibek pod jmelím Věšíte si doma jmelí, pod... Čtěte více Příspěvek Tradiční svátky – zvyky, které přetrvávají pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení

30.8.2010 – Cestujete prstem po mapě a ráda byste ochutnala cizokrajné speciality? V prázdninovém seriálu vám přiblížíme atmosféru kuchyní zemí Evropské unie. Z Z Rakouska můžete jako hlavní chod vyzkoušet telecí na smetaně.

5.11.2015 – Cenu Josefa Škvoreckého pro nejlepší českou literární prózu za rok 2015 získal Vladimír Poštulka za román Hřbitovní kvítí na smetaně. Poštulka, devátý držitel skleněné trofeje pro nejlepší české prozaiky, je známý také jako textař populární hudby. Mimo jiné je autorem textu Sladké mámení pro Helenu Vondráčkovou nebo pro hit Pavla Bobka Veď mě dál cesto má, "Jsem rád, že Cenu Josefa Škvoreckého získal román, román o životě, soukromí a vzájemných vztazích. Je radost ho číst," uvedl tajemník poroty a zároveň předseda Společnosti Josefa Škvoreckého Václav Krištof. Do finálového výběru se letos dostalo šest titulů.

17.10.2023 – Sleď ve smetaně je velmi chutný a velmi jednoduchý salát. Tradiční a osvědčený recept na sledě ve smetaně musíte znát. Je vhodný podávat ho nejen na svátky, ale i při jiných zvláštních příležitostech a rodinných oslavách nebo každý den!

19.11.2013 – ORIGINÁLNÍ ČESKÉ FOTORECEPTY: Beef Wellington je možná nejslavnější svíčková, která zaujímá přední pozice mezi nejvybranějšími specialitami nabízenými v nejvyhlášenějších restauracích na celém světě. Opravdu je na místě tolik superlativů? Zkuste ji připravit podle našeho receptu a uvidíte sami!

28.3.2014 – Zapomeňte na pizzy nebo čínské nudle a připravte si doma podle našeho receptu ryze českou svíčkovou. S knedlíkem a brusinkami to bude dokonalý kulinářský zážitek.

7.7.2021 – Svíčková na smetaně, gnocchi či kuskus a jiné pochutiny jako z restaurace? I to si můžete dopřát v nemocnici. Deník Aha! zjišťoval, jestli podle nové příručky ministerstva zdravotnictví vaří kromě Všeobecné fakultní nemocnice v Praze, kterou ministr Adam Vojtěch (34, za ANO) dával za vzor, i jinde. A vypadá to, že na kvalitě stravování záleží všem.

21.2.2024 – Svíčková na smetaně za 295, smažený sýr s přílohou za 239 Kč, belgické hranolky za 95 korun. Kdo se chce „rozšoupnout“, může si dát například kančí hřbet s přílohou za 495 korun. Vyjeli jsme do Lipna nad Vltavou a zjišťovali, za kolik tady můžete dát za jídlo a kolik vás vyjde skipas na vleku. Navštívili jsme i vyhlášenou cukrárnu. Zaujala nás čokoládová šiška za 135 korun, v nabídce byl například i indiánek za 75 Kč. „Tlačenka za 135 korun, to musím říct chlapům v hospodě,“ žasl turista. Zážitková restaurace zase nabízí zážitek za 1900 Kč na osobu.

10.2.2025 – Dvě nožičky párků za 220 korun, tři míchaná vajíčka za 170. Smažený sýr za 259, svíčková na smetaně za 295 korun. Vše s „přílohou“. I na takové ceny jsme tentokrát narazili poblíž skiareálu Lipno nad Vltavou. „Minulý rok nás poučil. Pěkně řízek mezi chleby s sebou…“ komentoval ceny turista. Objevili jsme i Valentýnské menu za 2390 korun. Zjišťovali jsme také, jak je to letos s cenami skipasů a dozvěděli se, proč rodinka lyžařů z Vídně dává přednost české před rakouskou „lyžovačkou“.

13.6.2026 – Svíčková na smetaně patří mezi nejoblíbenější česká jídla a zároveň mezi recepty, o nichž se vedou nekonečné debaty. Každá rodina i každý kuchař má svůj osvědčený postup a vlastní poměr surovin. Právě v tom spočívá její kouzlo – neexistuje jediný správný recept, ale řada osvědčených variant.

28.3.2014 – Je vaším oblíbeným jídlem svíčková a nechcete čekat na víkend až vám ji připraví maminka nebo babička? Vyzkoušejte rychlou svíčkovou pro začátečníky od Ládi Hrušky!

24.9.2020 – Jedna svíčková, variací ale tolik, kolik ji připravuje kuchařek a kuchařů. A nejlepší je vždy ta naše, podle rodinného receptu. Vyplatí se však otestovat i jiné. Šéfkuchař Karel Pelikán (30) připravil národní poklad podle kuchařky Blesku Nejlepší recepty: Omáčky. Co mu řekl? A přidal i vlastní recept.

18.12.2021 – Vánoční tradice milujeme právě proto, že se dodržují pouze o Vánocích, a to je činí tolik výjimečné. Zatímco někdo vánoční tradice omezí jen na krájení jablka a šupinky, jiný se jich snaží dodržet co nejvíce. Jaké tedy jsou vánoční tradice?

1.4.2016 – Zapečené brambory v troubě jsou rychlým a vděčným receptem, na který často vsadí nejedna hospodyňka. Jsou vhodné nejen jako chutná příloha k masu, ale s klidným srdcem je můžete povýšit i na hlavní chod například k večeři. Zapečené brambory v troubě se dají připravit na nespočet lákavých receptů – se šunkou, s česnekem, se sýrem, s masem a spousta dalších variací, mezi kterými si každý dokáže najít tu svoji. Oloupat brambory, nakrájené je poskládat na plech a dát zapéct – mnozí z vás by si možná řekli, že na tom není vůbec nic těžkého. Pravda, není. I tak se ale zapečené brambory v troubě ne vždy vydaří přesně podle našich představ. Na vině může být odrůda, tloušťka slupky nebo způsob pečení. I tak je ale tento recept vhodnou volbou, pokud potřebujete udělat rychlou přílohu nebo bleskovou večeři. Tak se pojďme podívat na dnešní recept, kterému zaručeně přijdete na chuť! Na zapečené brambory v troubě budete potřebovat Další předností tohoto receptu je skutečnost, že na jeho přípravu nepotřebujete zbytečně mnoho ingrediencí a zpravidla si bohatě vystačíte s tím, co máte doma. Na přípravu budete potřebovat: brambory olivový olej sůl, pepř, majoránku, drcený kmín a červenou papriku Postup přípravy: Brambory, které je možné použít i se slupkou, pouze opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte buď na kolečka nebo na měsíčky. Pokud máte brambory, které je potřeba ještě oloupat, tak je oloupejte. Do připravené mísy dejte nakrájené brambory, zakapejte je olivovým olejem a pořádně je promíchejte, aby se olej dostal ke všem kouskům brambor. Následně ještě přidejte koření a opět pořádně promíchejte, aby se chuť do brambor dostatečně vsákla. Takto ochucené a připravené brambory vyskládejte na plech, který je dobrý vyložit pečicím papírem. Přikryjte brambory alobalem nebo poklopem a pečte je 25 minut při 200°C, poté poklop nebo alobal sundejte, trochu snižte teplotu... Čtěte více Příspěvek Zapečené brambory v troubě, aneb chutná rychlovka pochází z Extrakrasa.cz - magazín o módě, kráse a bydlení

20.1.2015 – Zlatá svíčková a výpečky. Všichni víme, co to je, jak to chutná a hlavně, jak se tomuto jídlu říká. Jenže v kulinářské show Prostřeno! jde o velké peníze a každý se snaží soupeře oslnit.

21.1.2015 – Zlatá svíčková a výpečky. Všichni víme, co to je, jak to chutná a hlavně, jak se tomuto jídlu říká. Jenže v kulinářské show Prostřeno! jde o velké peníze a každý se snaží soupeře oslnit.

25.12.2017 – V Arcibiskupském paláci na Hradčanech proběhl tradiční oběd se stovkami lidí bez přístřeší a opuštěných seniorů. Podávala se kachna nebo svíčková, každý z pozvaných si navíc odnesl vánoční balíček. Akce se účastnil také kardinál Dominik Duka.